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SUMMARY:Club Epicure Nancy – Rencontre avec le Domaine Les Obrières
DESCRIPTION:\nPour notre prochain rendez-vous du mois d’octobre, Les Obrières, domaine viticole bio et en biodynamie situé près de Pézenas, vous propose une expérience de dégustation autour de deux cépages emblématiques du Languedoc : le Cinsault & le Carignan.\n\n\n\nAu programme\n\n\n\nUne dégustation guidée par Sara & Charles, le couple de vignerons du domaine, pour découvrir leur approche de la biodynamie et de la vinification naturelle, mais aussi mieux comprendre ces grands cépages méditerranéens.\n\n\n\nLes vins seront accompagnés d’une sélection de produits du Languedoc, sourcés directement auprès de producteurs : saucisse de Lacaune, tomme de brebis et pâtés artisanaux.\n\n\n\nLe fil conducteur de la soirée\n\n\n\n« Le Cinsault sous toutes ses formes » – 1 cépage, 3 vinsUn même cépage, trois expressions très différentes pour découvrir toute la polyvalence du Cinsault :• un pétillant blanc de noirs• un rosé• un rouge léger et gourmand\n\n\n\n« Le Carignan : un gant de fer dans une main de velours » – 1 cépage, 2 élevages\n\n\n\nAux Obrières, le Carignan est issu de vieilles vignes centenaires. Un cépage de caractère, capable d’allier puissance, profondeur et finesse.\n\n\n\nÀ travers deux cuvées du millésime 2021, nous vous proposons de comparer deux expressions d’un même vin : l’une élevée en cuve, l’autre après 36 mois d’élevage en amphores.\n\n\n\nUne dégustation comparative qui permet de comprendre très concrètement l’influence de l’élevage sur un cépage méditerranéen de caractère.\n\n\n\nLe petit bonus\n\n\n\nUne dégustation de leur Viognier blanc, pour prolonger l’exploration des cépages méditerranéens.\n\n\n\nAu total : 6 vins à découvrir et à comparer au cours de la soirée.\n\n\n\nPrivilège Club Épicure\n\n\n\nÀ l’issue de la dégustation, les membres du Club Épicure bénéficieront d’un avantage exclusif de -20 % sur le tarif public pour leurs commandes de vins Les Obrières.\n\n\n\nLe tarif\n\n\n\nLe tarif de la soirée est fixé à 30 euros comprenant l’animation, les vins et les accompagnements.\n\n\n\nPour vous inscrire :  https://www.helloasso.com/associations/club-epicure-nancy-by-terra-hominis/evenements/rencontre-avec-le-domaine-les-obrieres ( https://www.helloasso.com/associations/club-epicure-nancy-by-terra-hominis/evenements/rencontre-avec-le-domaine-les-obrieres )    \n
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