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Accord mets & vin : Pizza avec la cuvée rosé Flying Solo du Domaine Gayda

Publié le 8 août 2019 2:36

Côté Vin

50 % Grenache et 50 % Cinsault

Le Grenache et Le Cinsault sont deux cépages typiquement méditerranéens et caractéristiques du vignoble languedocien.

Une robe rose clair grâce à un pressurage direct. Un nez frais et intense aux arômes de fruits rouges, comme la fraise. Les fruits rouges se mélangent à la fraîcheur pour offrir un vin fin, rond et rafraîchissant. Ce vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 3 mois.

Côté Plat

Une pizza : simple, savoureuse et fine, élaborée à partir de produits frais de saison (pour la plupart). Des tomates, aubergines, olives, poivrons des champignons et un peu de jambon!

Tout ça avec un peu de sauce tomate (maison si possible…), un filet d’huile d’olives, du poivre et des herbes de Provence.

Le mariage rosé – pizza est simple, savoureux et adapté aux repas légers d’été ! Bonne dégustation !

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