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Contact Relations Presse : Sara Lombardi - +33 6 73 38 42 84 ou sara@terrahominis.com
BLACA
IGP Pays d’Hérault 14,0%, Millésime 2017
Couleur : Blanc
Cépage : Chenin, Vermentino
Terroirs : Argilo-calcaire
Vinification : Levures indigènes. Contrôle stricte de la température, un élevage en partie en barrique
BLACA est l’alliance du Nord et du Sud. Des arômes d’agrumes, en bouche une attaque ronde, fruitée et une belle fraîcheur soutenue par une finale saline.
Nous avons choisi son poulet curry pour aller avec ce beau vin des Terrasses du Larzac. Un blanc frais et fruité qui se mariera parfaitement avec un poulet curry épicé et fruité (avec quelques pommes granny smith).
Voici la recette dans le lien ici.