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Accord mets et vins : Chemin de Moscou et tournedos rossini

Notre accord mets et vins aujourd'hui, un tournedos rossini avec la cuvée Chemin de Moscou, du Domaine Gayda

Accord mets et vins : Chemin de Moscou et tournedos rossini

Le Domaine Gayda possède une renommée aujourd'hui incontestable. Une volonté forte d'associer innovation et tradition leur permet d'offrir une diversité de cuvées d'exceptions et de qualités. Un travail dans le respect de l'environnement, une envie de protéger le milieu naturel de la multiplicité des terroirs languedociens et de produire des vins de qualité dans le respect du consommateur, tels sont leur valeurs.

Le Chemin de Moscou est un vin violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales: un vin tout en longueur.

 

Avec un tournedos Rossini, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes. Vous l’aurez compris, le chemin de Moscou s’accordera à merveille avec ce plat !