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Club Épicure Vosges : retour sur la soirée “la bouteille oubliée”

Publié le 4 juin 2019 4:02

Amies Épicuriennes, Amis Épicuriens,

Les membres du Club Épicure des Vosges se sont réunis le lundi 27 mai 2019 à partir de 19h30 pour une nouvelle soirée inédite. Nouveau thème : La bouteille oubliée. Chacun devait donc ramener une bouteille “oubliée” dans sa cave. Cette soirée s’est déroulée au bar “Les Verres de Contact” à Épinal.

Les différentes bouteilles oubliées :

  • Château La Rose de Bohème – Bordeaux 2006 : vin biologique, au nez la mûre est très marquée.
  • Privilège – Touraine – Val de Loire 2003 : normalement se boit dans l’année, mais belle année en 2003, c’est grâce aux hollandais que le cépage de ce vin nous est parvenu.
  • Cuvée des Ardoises – Fitou 2001 : ouest Languedoc, belle senteur de fruits : pruneaux.
  • Saint Emilion – Bordeaux 1965 : bouteille offerte en 1983, année millésime incertaine… cépage merlot mais Merlin nous semble être intervenu !
  • Gewürztraminer – Alsace 2003 : Domaine familial alsacien (Rolly Gassman) au pied du Haut Könisgbourg, très sucré, parfait avec les desserts ou les foies gras.
  • Saint Rémy – Riesling Alsace 2009 : domaine qui travaille en bio dans la banlieue de Colmar, vin minéral.
  • Egliategia – St Jean De Luz 2018 (vin de vacances) : vin vinifié au fond de la mer pour une partie de la production dans des bouées en plastique haute densité pendant 15 mois. Cépages ugni blanc et colombard, l’ugni blanc est le cépage le plus planté en France.

Voici un aperçu en images de cette nouvelle soirée :

Plaisir, partage et convivialité étaient au rendez-vous lors de cette soirée.

Au plaisir de vous y retrouver nombreux !

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