{"id":7768,"date":"2021-01-22T16:37:26","date_gmt":"2021-01-22T15:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/terrahominis.com\/?p=7768"},"modified":"2022-01-17T16:41:29","modified_gmt":"2022-01-17T15:41:29","slug":"viniclopedie-cest-quoi-la-taille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terrahominis.com\/en\/viniclopedie-cest-quoi-la-taille\/","title":{"rendered":"Viniclop\u00e9die : c&#8217;est quoi la taille ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9couvrons dans la viniclop\u00e9die de Terra Hominis, sp\u00e9cialiste du financement participatif viticole sur la taille. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La taille est un travail de la vigne tr\u00e8s important qui a lieu pendant la p\u00e9riode de dormance de la vigne, pendant l&#8217;hiver de d\u00e9cembre \u00e0 mars.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La taille de la vigne consiste \u00e0 supprimer les bois inutiles de l&#8217;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente et pr\u00e9parer ainsi la croissance de la vigne pour l&#8217;ann\u00e9e \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tailler la vigne permet de : <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Limiter la croissance de la vigne en longueur car la tailler permet ainsi de contr\u00f4ler sa croissance en supprimant les bois trop grands. <\/li><li>Avoir un contr\u00f4le de la densit\u00e9 des futures grappes<\/li><li>Limiter le nombre de bourgeons pour s&#8217;assurer que la vigueur de la vigne soit mod\u00e9r\u00e9e<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les diff\u00e9rents types de taille de la vigne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque vignoble et chaque vigneron a un style de taille diff\u00e9rent en fonction des besoins des vignes et du d\u00e9veloppement de la vigne. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les deux tailles pouvant \u00eatre pratiqu\u00e9es sont la taille courte (on garde un \u00e0 deux yeux par sarment) et la taille longue (on garde quatre \u00e0 dix yeux par sarment).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La taille en Guyot<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&#8217;est un syst\u00e8me rapide de taille qui est r\u00e9alis\u00e9 sur des vignes qui sont paliss\u00e9s (c&#8217;est \u00e0 dire pos\u00e9es sur des fils). Elle consiste \u00e0 attacher une baguette \u00e0 un courson (une portion de jeune bras sur le cep) qui sera attach\u00e9 \u00e0 un fil de fer jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;ann\u00e9e suivante. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette technique permet de favoriser le rendement de la vigne. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe plusieurs types de taille guyot, la taille double, mixte, simple bourguignon&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La taille cordon de royat<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Taille Cordon de Royat est une taille courte sur un ou deux bras horizontaux longs. Chaque bras porte 2 \u00e0 5 coursons situ\u00e9s sur le fil porteur.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&#8217;est une taille qui pr\u00e9sente des avantages et des inconv\u00e9nients pour les vignerons.&nbsp;&nbsp; Si les grappes profitent d&#8217;une meilleure a\u00e9ration, ensoleillement, cette taille est dite &#8220;qualitative&#8221; car elle limite le rendement. Plus de concentration donc.&nbsp; Cette taille est longue et d\u00e9licate. Elle n\u00e9cessite une bonne technique de la part du vigneron. Cette taille reste sensible aux al\u00e9as et risques climatiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9couvrez la taille royat dans cette vid\u00e9o du <a href=\"https:\/\/terrahominis.com\/domaine-obriere-financement-participatif-vin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Domaine Obri\u00e8re<\/a> \u00e0 B\u00e9ziers.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"La taille Royat au Domaine Obri\u00e8re\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/29dGb_feCoE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La taille en gobelet<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Celle-ci s&#8217;effectue sur des vignes basses qui n&#8217;ont pas \u00e9t\u00e9 paliss\u00e9es. Ce syst\u00e8me est tr\u00e8s r\u00e9pandu dans le sud de la France car il est r\u00e9sistant au vent et \u00e0 la s\u00e9cheresse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrons dans la viniclop\u00e9die de Terra Hominis, sp\u00e9cialiste du financement participatif viticole sur la taille. La taille est un travail de la vigne tr\u00e8s important qui a lieu pendant la p\u00e9riode de dormance de la vigne, pendant l&#8217;hiver de d\u00e9cembre \u00e0 mars. La taille de la vigne consiste \u00e0 supprimer les bois inutiles de l&#8217;ann\u00e9e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7777,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Viniclop\u00e9die : c&#039;est quoi la taille ? 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