Soirée exceptionnelle chez Franck Putelat – Carcassonne

Vendredi 5 décembre 2025 – 19h30
La Table de Franck Putelat – Restaurant ⭐⭐ – Cité médiévale de Carcassonne

Terra Hominis vous invite à vivre une soirée rare, pensée comme une véritable parenthèse gourmande. À quelques jours des fêtes, retrouvons-nous à Carcassonne pour un moment où la cuisine, le vin et le plaisir du partage ne font plus qu’un.

Dans son restaurant doublement étoilé, le chef Franck Putelat, Meilleur Ouvrier de France, proposera un menu unique, inspiré des 8 Évasions. Une création sur mesure, spécialement imaginée pour cette soirée, et tenue secrète jusqu’au dernier moment pour conserver toute la magie des surprises.

Chaque plat sera accompagné d’accords précis mêlant :

• les cuvées de La Maurine (AOP Saint-Chinian), signées Sébastien Collot,
• et les pétillants du Domaine Puech Roques (AOP Gaillac).

Une rencontre entre haute gastronomie et terroirs d’exception, dans un cadre intime au cœur de la Cité.

Le dîner est proposé au tarif de 250 € (vins compris).
La réservation se fait par téléphone auprès du restaurant : 04 68 71 80 80
Merci de préciser que vous venez dans le cadre de la soirée Terra Hominis.

Hébergement à tarifs préférentiels

Le chef vous propose également deux adresses partenaires pour prolonger la soirée :

• Hôtel Pont Levis****, à quelques mètres de la Cité, avec petit-déjeuner inclus – 150 € selon disponibilité.
• Hôtel Le Parc*****, à 800 m, entre élégance et sérénité – 200 à 250 € avec petit-déjeuner, selon disponibilité.

Une soirée pensée pour savourer, échanger, profiter… et célébrer ensemble ce que Terra Hominis aime défendre : le goût du terroir, du collectif et des belles rencontres.

Nous avons hâte de partager ce moment d’exception avec vous.