Retour sur la soirée dégustation à l’aveugle du Club Epicure Nancy
Le 9 décembre, les adhérents du Club Epicure de Nancy se retrouvaient pour une soirée dégustation à l’aveugle. Cette dernière s’est déroulée au Cellier des Gourmets. 7 vins étaient à déguster : – 3 blancs – 4 rouges Les participants étaient répartis en 3 équipes. Ils devaient reconnaître les vins qui ont été dégustés lors […]
Rémi Lamerat, un vigneron Terra Hominis dans Terres de vins
Au grand jour – Terre de Vins – p 52 – Mathieu Doumerge Rémi Lamerat, rugbyman à l’Union Bordeaux-Bègles s’est installé en tant que néo-vigneron au Domaine Grand Jour. Pour ce faire, il a été aidé par Terra Hommnis ainsi que par la Safer. Le projet d’une vie “À 32 ans et à l’aube de […]
Virgile Joly remporte le concours international du vignoble le plus durable
La Compétition Internationale des Vins et Spiritueux a eu lieu cette année à Londres. Le Domaine Virgile Joly a remporté le Green Wine Initiative Award. Ce prix vise à récompenser les producteurs qui créent des vins plus propres en préservant la nature et le futur de notre planète. L’ISWC (International Wine & Spirit Competition) est un […]
Ludovic Aventin au Ministère de l’Agriculture
Le fondateur de Terra Hominis, Ludovic Aventin s’est rendu au Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire afin de défendre un accès simplifié au Crédit d’Impôt Recherche et Innovation pour les agriculteurs. Il a été reçu par Dorothée Demailly, conseillère formation, entrepreneuriat, transmission et emploi au cabinet du Ministre Marc Fesneau. Son objectif, en […]
Dégustation Prestige – Club épicure Nancy
Le 22 septembre avait lieu une dégustation Prestige au Club épicure de Nancy qui a été animé par Thierry du Cellier des Gourmets d’Essey-les-Nancy. Au programme, la Champagne, la Bourgogne avec un Morey-Saint-Denis, La Provence avec Château Simone blanc, La Loire avec un beau Bourgueil, le Beaujolais avec un Fleurie, le Rhône avec un Cornas […]
Domaine des Braves – Premières cuvées
Après une année de travail, le Domaine des Braves va pouvoir sortir leurs premières bouteilles. C’est un Beaujolais Primeur 2022 qui est créé de la fusion de jeunes vignes et de vignes de 40 ans plantées sur un sol granitique. Concernant les jeunes vignes, elles révèlent des arômes de fruits rouges, alors que les vignes […]
Bilan des vendanges 2022 avec Krystel du Clos Rouge en Terrasses du Larzac
Bilan des vendanges 2022 au Clos Rouge en Terrasses du Larzac. https://youtu.be/zMUuyN60fko Ce millésime revient de loin…Pourtant, tout avait bien commencé avec un printemps sans trop de pression de maladies et juste ce qu’il faut de pluies. Une belle sortie avait été constatée lors de la floraison.Puis, vient l’été… et la canicule !Plus une goutte […]
Retour en images de la Balade Gourmande de Béziers
Retour en images & vidéo de la Balade Gourmande de Béziers Après deux ans sans fête, notre balade gourmande dans les vignes de Terra Hominis à Béziers du 3 juillet dernier fut une belle réussite et une belle fête. Cette balade a été organisée avec nos partenaires – la société Forsis et le club Boujan […]
Incident climatique au Domaine Plantavin
Incident climatique au Domaine Plantavin La semaine dernière, nous vous annoncions l’installation de Rémi Braem du Domaine Plantavin à Cahors. Aujourd’hui, nous revenons avec une nouvelle plus regrettable. De forts orages ont touché la France et ses vignobles la semaine passée. Les vignes du Domaine Plantavin n’ont pas été épargnées. Rémi a fait un lourd […]
La méthode de recepage du Clos Rouge
La méthode de recépage du Clos Rouge Avril 2022 Suite aux épisodes de gel destructeur de l’an passé, nombreux sont les ceps morts au Clos Rouge, vignoble développé par Terra Hominis. Joël Peyre, vigneron du domaine, nous explique sa méthode de recépage : https://www.youtube.com/watch?v=a4BOIojVBHc&ab_channel=TerraHominis Dans un premier temps, Joël scie sous le porte-greffe pour constater […]