Une journée dans les vignes au Domaine Puech Roques
Samedi, nous avons vécu un super moment au Domaine Puech Roques. Entre dégustation de nouvelles cuvées, balade dans les vignes et rencontres, cette journée a tenue toutes ses promesses.
Au cœur des vignes avec Christine
La journée a débuté sous un beau soleil, avec Christine qui nous a accueillis au milieu des vignes. Pas de grands discours techniques, mais un partage sincère sur ce terroir unique de l’AOP Gaillac. En nous guidant à travers les rangs, elle nous a fait ressentir ce lien si particulier entre la terre et ceux qui la travaillent.
Avec Christine, nous avons vécu des moments simples, au contact direct de la nature.
Du chai à la dégustation avec Stéphane et Arnaud
Ensuite, direction le chai, où Stéphane nous attendait pour nous parler de l’évolution du domaine et des projets à venir. Il nous a ouvert les portes de son univers et partagé ses espoirs pour l’avenir de Puech Roques.
Puis, moment attendu par tous : la dégustation des nouvelles cuvées commentée par Arnaud, après nous avoir présenté l’avancée des travaux. Rouge, blanc, pétillant… l’AOP Gaillac s’est vraiment dévoilée ici.
Une journée bien remplie
Un grand merci à Christine, Stéphane et Arnaud pour leur accueil et leur disponibilité tout au long de la journée. Grâce à eux, nous avons pu découvrir le quotidien du domaine et mieux comprendre ce qui se joue ici, entre les rangs de vignes et dans les murs du chai.
Merci aussi à toutes les personnes présentes pour leur écoute et les échanges tout au long de cette rencontre. Ces instants simples, partagés sur le terrain, sont souvent les plus parlants.
