Taille classique
La taille douce peut être appliquée à tout type de taille (Guyots simples, mixtes et doubles, Cordons, Gobelets, Lyres…). Elle va permettre de prévenir les maladies de bois.
Taille douce
Pour la mettre en pratique, il va falloir sélectionner une plante qui va être adaptée à nos sols. Cela va permettre de créer des flux continus de sève pour alimenter le bois.
Une mauvaise alimentation en sève va entrainer une création de noeud.
Marc Olivier Bertrand a donc créé un bras en taille douce. On peut observer que les plaies sont très peu nombreuses et que l’épaisseur du bras est plus importante.
En regroupant les plaies de taille sur le dessus du cep, la circulation de sève est libérée de tous obstacles.
Dans le processus de reconversion à la taille douce l’épamprage est une étape importante, cela permettra de créer une taille harmonieuse.