À la sortie de l’hiver, le Domaine Cammaous & Caussarelle a fait face à un déficit hydrique important, et le début du printemps s’est révélé assez sec. Cependant, les mois de mai et juin ont apporté une pluie bienvenue, avec un cumul de plus de 300 mm, favorisant la pousse des vignes et la production de belles grappes. En dépit de ces conditions propices, la pression du mildiou a été intense, similaire à celle de 2018, mais grâce à leurs efforts, elle a été maîtrisée avec succès.

Malheureusement, les mois de juillet et août se sont avérés secs, sans orages. À la fin d’août, les vignes, souffrant du stress hydrique, ont été affectées par les coups de chaleur, entraînant des pertes significatives de récolte. Heureusement, les pluies mi-septembre ont permis aux cépages tardifs du domaine d’atteindre une belle maturité.

En résumé, Maxence se considère chanceux, car dans de nombreuses régions, les conditions ont été bien plus compliquées. Il compare ce millésime à celui de 2018, avec des raisins équilibrés et une belle maturité.