Fête des vendanges Terra Hominis au Domaine Lumian-Bonnefoy : une journée festive et conviviale.
Le domaine Lumian-Bonnefoy a ouvert ses portes le samedi 23 septembre pour accueillir la fête des vendanges Terra Hominis, une journée qui restera gravée dans les mémoires comme un moment de partage et de convivialité. Les visiteurs ont été chaleureusement reçus et ont vécu une expérience à la fois instructive et divertissante.
Les participants ont été unanimes dans leurs éloges : « Excellent accueil (…) très bon moment, autant instructif que récréatif », témoignant ainsi de l’atmosphère conviviale qui régnait ce jour-là.
Des activités autour du vin…
Tout au long de l’après-midi, une série d’activités a été proposée aux convives, animées par les membres de l’équipe du Domaine Caroline Bonnefoy. Ces ateliers ont permis aux visiteurs de se plonger dans l’univers du vin en suivant certaines étapes de sa fabrication :
- Cueillette mécanique et balade dans les vignes : Une expérience immersive qui a permis aux participants de découvrir le terroir et d’observer de près la récolte des raisins au domaine. Ils ont pu également, se familiariser avec l’ampélographie. Ce terme désigne la discipline œnologique mais aussi botanique de l’étude des cépages (leur classification et leur description).
- Encuvage du raisin: Les convives ont eu l’occasion de participer à l’étape cruciale de la mise en cuve des raisins, qui permet de faire ressortir le jus des baies.
- Suivi des fermentations : prise de densité des vins (qui indique le niveau de la fermentation alcoolique), travail post-cave
- Etiquetage: Une incursion dans l’art délicat de l’étiquetage des bouteilles, une étape essentielle dans la préparation du vin pour sa mise en bouteille.
- Visite de la cave: Les participants ont eu le privilège de découvrir les secrets bien gardés de la cave, où les vins acquièrent leur caractère unique.
Cela a permis beaucoup d’échanges entre les convives et l’équipe du domaine, offrant à tous le plaisir de partager ces moments de découverte et d’enseignement.
Fête et gourmandise…
Le Domaine Virgile Joly, en appellation Saint-Saturnin, vignoble en copropriété Terra Hominis était également convié à cette belle fête.
Pour clore la journée en beauté, l’ambiance est devenue plus festive et gourmande. Les participants ont pu profiter d’un apéritif suivi de dégustations des vins du Domaine Lumian-Bonnefoy ainsi que des vins du Domaine Virgile Joly. Un repas, préparé par un restaurant local, a ravi les papilles de tous les convives. La musique proposée par le groupe « Les Simp-song » a créé une atmosphère festive et entraînante, scellant ainsi cette journée dans les mémoires de chacun.
