Le Musée du Vin : Retour sur une soirée signée Terra Hominis !
Vendredi dernier, Terra Hominis a rassemblé une trentaine de convives dans un lieu chargé d’histoire : le Musée du Vin à Paris. Une soirée à l’image de nos valeurs : partage, convivialité et passion du vin.
Une soirée conviviale à l’image de Terra Hominis
C’est dans ce cadre unique que les invités ont pu échanger avec Cécile Paillé (Vignobles Paillé) et Philippe Verzier (Domaine Verzier). Deux vignerons venus parler de leurs vins… mais aussi de leur métier, de leurs terroirs, et de leur quotidien.
La soirée s’est déroulée dans une ambiance simple et chaleureuse, fidèle à l’esprit Terra Hominis : de bons vins, de belles assiettes et surtout de vrais échanges. Car au fond, ce qui compte, c’est ce qu’on partage autour du vin.
Un dîner en accords mets et vins finement orchestré
Que serait une soirée Terra Hominis sans une symphonie gustative ? Voici le programme qui a ravi les papilles :
- Amuse-bouche – Rosé La Fleur au Fusil (Vignobles Paillé)
- Entrée – Carpaccio de Saint-Jacques × Saint-Joseph Blanc – Granit (Domaine Verzier)
- Plat principal – Veau tendre × Lalande-de-Pomerol – Château La Fleur (Vignobles Paillé)
- Fromages – Saint-Émilion Grand Cru – Château Franc Laporte (Vignobles Paillé)
- Dessert – Soufflé aérien × Condrieu – Authentic (Domaine Verzier)
Plus qu’un dîner, un moment de partage
Au-delà du menu et des belles bouteilles, ce que beaucoup retiendront sans doute, c’est surtout ce moment de partage. Le plaisir d’être autour d’une même table, d’écouter des vignerons raconter leur histoire, de sentir un terroir à travers leurs mots et leurs vins.
Ces rencontres sont aussi l’occasion de rappeler ce qui anime Terra Hominis : une autre manière de s’engager aux côtés des vignerons. Une démarche guidée avant tout par l’humain, l’envie de soutenir des femmes et des hommes passionnés, et de faire vivre des projets durables. Ici, on ne parle pas de spéculation, mais de sens, de lien et de plaisir partagé.
