Le Mas Angel, situé à Cabrerolles sur l’AOP Faugères possède 7 hectares de vignes.

Le domaine est installé sur un terroir de schistes (argile compressée) qui confère au vin de la minéralité. Des vignes déjà taillées à l’ancienne en gobelet, cultivées en agriculture raisonnée et à une altitude allant jusqu’à 350 mètres. Ce qui donne une amplitude thermique importante et assure au vin son équilibre.

Nous avons deux unités de vignes, l’une située sur Cabrerolles, l’autre sur la commune de Caussignojouls dans un environnement naturel préservé avec un panorama à 360° (vue sur les Pyrénées, la mer avec Sète et Agde et la montagne avec le Pic de la Coquillade à plus de 700 mètres d’altitude).