Associé à : Domaine Obrière, Domaine Virgile Joly, La Truffière, Dolmen des Fées et Blanc de Faugères
Ville : Chambéry / Savoie (73)
Profession : Dirigeant unité maintenance
Nom société/association : SNCF
Type d’activité : Maintenance ferroviaire
Bouteille coup de cœur : Domus Maximus 2007 et vin jaune
Vous aimez : Manger, boire, découvrir des choses
Présentez-vous en quelques lignes :
Je ne possède pas de talent particulier mais ma curiosité naturelle m’ouvre des horizons variés. Ainsi, l’année dernière, j’ai contribué très modestement à l’ouverture d’une supérette associative collaborative : Eko-Syst’M. Le concept est de vendre en circuit le plus court possible des produits de qualité au meilleur prix, tout en rémunérant le producteur ou le fabricant au juste prix. Pour pouvoir acheter les produits, chaque adhérent donne 3 heures de son temps par mois au magasin pour le faire fonctionner (caisse, mise en rayon). Les plus investis, ne comptent pas leur temps et continuent à prospecter, affiner le concept pour passer à la taille supermarché. Ce projet a éveillé en nous l’envie d’entreprendre. Ma compagne a ouvert un salon de thé avec des chats, Le Chatitude, dans lequel elle enseigne le Pilate et du yoga avec, bien entendu, des produits locaux et des thés et café Bio. Une nouvelle aventure mais sans vin…
Pourquoi êtes-vous devenu associé Terra Hominis ?
J’ai grandi à Marsannay-la-Côte, à coté des vignes et quand j’en suis parti, je pense qu’un manque m’a fait m’interresser au vin. Ensuite c’est l’évidence : tout passionné rêve d’avoir son pied de vigne pour vivre et partager sa passion, ce que Terra Hominis permet. Puis, j’ai attrapé le virus et maintenant, c’est le coté aide à l’installation d’un « jeune vigneron » et les belles rencontres qui guident mes choix.
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