Retour sur l'Assemblée Générale au Domaine La Maurine
Samedi 24 mai, nous avons passé une journée au Domaine La Maurine. Entre découverte des jarres, balade dans les vignes et rencontre avec les moutons, cette journée a tenu toutes ses promesses.
Sébastien nous ouvre ses portes
Dès notre arrivée, Sébastien Collot nous a accueillis avec cette simplicité qui le caractérise et l’envie de nous faire découvrir son travail et sa passion. En se promenant avec nous dans ses vignes, il nous a raconté son quotidien, ses choix, ce qui l’anime au jour le jour.
Du chai aux vignes
Au chai, Sébastien nous a montré ses fameuses jarres, ces contenants en terre cuite qu’il utilise pour l’élevage de ses vins. Il nous a expliqué pourquoi il a fait ce choix, comment ça marche, sans jargon compliqué. On a aussi parlé de l’appellation, de ses méthodes de travail.
Puis direction les vignes pour une petite balade, et là, surprise : on a fait la connaissance des moutons du domaine ! Ces compagnons à quatre pattes font partie de l’équipe depuis des années. Sébastien nous a expliqué leur rôle dans l’entretien des vignes.
Bonne table et bons moments
Le soir, Georges et Claudia nous avaient préparé un délicieux repas. On s’est installés tous ensemble, et les conversations ont continué autour de la table.
Merci !
Un grand merci à Sébastien pour cette journée. Il a pris le temps de tout nous montrer, de répondre à nos questions, de nous faire sentir chez nous dans son domaine.
Merci aussi à tous ceux qui étaient là. Ces rencontres sur le terrain, c’est ça qui donne du sens à ce qu’on fait ensemble.
