Retour sur notre webinaire avec le Domaine des Quarres

Certaines histoires méritent d’être racontées… et parfois même d’être partagées en direct.

À l’occasion de notre premier webinaire, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Véronique Gourdon et Cédric Aubert, vignerons au Domaine des Quarres, autour de leur approche du métier et de leur manière de faire vivre leur vignoble au quotidien.

Un vignoble construit dans le temps

Le Domaine des Quarres, situé en Anjou, s’étend sur une parcelle de 13 hectares en terrasse. Depuis plusieurs années, les vignerons y développent une approche inspirée de la permaculture, avec une idée centrale : laisser la nature reprendre sa place pour créer un équilibre durable.

Concrètement, cela passe par le réensauvagement de certaines zones, un travail sur la gestion de l’eau et une attention particulière portée à la vie des sols.

L’objectif n’est pas de produire plus, mais de produire mieux, en respectant les cycles naturels et en laissant le terroir s’exprimer pleinement.

Une autre manière de faire du vin

Lors du webinaire, Véronique et Cédric ont expliqué leur vision : accompagner la vigne plutôt que la contraindre.

Leur travail repose sur l’observation, l’adaptation et une volonté constante de préserver les équilibres naturels. Une démarche exigeante, qui demande du temps, mais qui permet de construire des vins sincères, fidèles à leur environnement.

Ils ont également partagé les défis rencontrés, notamment les baisses de rendement liées à ces choix, mais aussi les bénéfices à long terme sur la résilience du vignoble.

Le rôle de Terra Hominis dans cette aventure

Ce webinaire a aussi été l’occasion de revenir sur notre rôle aux côtés des vignerons.

À travers le modèle de groupement foncier viticole, nous permettons à des associés de se rassembler pour accompagner concrètement des projets comme celui du Domaine des Quarres.

Dans ce cas précis, ce sont 125 associés qui participent à cette aventure, contribuant à préserver le vignoble tout en créant un lien direct avec les vignerons.

Au-delà du modèle, c’est avant tout une démarche collective, basée sur le partage, la transmission et l’envie de faire vivre des terroirs.

Voir ou revoir le webinaire

Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir cet échange, le replay est disponible ici :
👉 https://youtu.be/d7VKmrxzUIY