Dégustation au Domaine Parusso : un voyage en Piémont italien.
Le vendredi 10 février, le Club Epicure Nancy a eu le plaisir de recevoir Cédric Harbois, de la cave du Faubourg, pour une soirée de dégustation mettant à l’honneur le Domaine Parusso, situé dans le Piémont italien.
Le choix des cépages a été délibérément varié, avec des découvertes autour des sauvignons, des barberas et des nebbiolos. Pour débuter la soirée, Cédric nous a proposé en ouverture un Brut millésimé, idéal pour réveiller les papilles et amorcer la découverte des vins.
Parmi les vins blancs dégustés :
- Langhe Bianco 2021
- Langhe Sauvignon – Rovella – 2018.
Côté rouges :
- Barbera d’Alba – Ornati – 2020
- Langhe Nebbiolo – El Sartu – 2021
- Barolo – Perarmando – 2018
Au-delà des vins, cette soirée de dégustation a permis de découvrir un domaine viticole dans la région du Piémont.
Cédric Harbois nous a transportés dans cet univers avec passion pour le plus grand plaisir des membres du Club Epicure Nancy.
Le Domaine Parusso est donc une adresse à retenir pour les amateurs de vins italiens et de terroirs authentiques.
Le Club Epicure Nancy remercie chaleureusement Cédric Harbois pour cette belle soirée de découverte.
