Trois vignerons, trois visions : un même amour du terroir
À travers trois portraits inspirants – La Maurine, Lanye-Barrac et La Garance – découvrez des vignerons passionnés qui façonnent leurs terroirs avec respect, engagement et vision. Entre biodynamie et transmission familiale : ces domaines accompagnés par Terra Hominis incarnent une nouvelle génération de viticulture, à la fois ancrée dans la tradition et tournée vers l’avenir.
Depuis plus de dix ans, Terra Hominis accompagne des hommes et des femmes qui vivent la vigne comme un engagement. Une façon de transmettre, de préserver, et d’insuffler du sens dans chaque parcelle. Dans un bel article récemment publié par MagSud, trois domaines partenaires sont à l’honneur : La Maurine, Lanye-Barrac et La Garance. Trois histoires différentes, une même passion du vivant.
À Causses-et-Veyran, au cœur de l’Hérault, la famille Collot cultive la vigne depuis 1910. C’est Paul, le grand-père, qui a planté les premières ceps. Aujourd’hui, c’est Sébastien qui perpétue cet héritage avec énergie et conviction.
Depuis 2003, il restructure le vignoble et y plante viognier, mourvèdre, tout en préservant les vieilles vignes de Carignan. Avec patience et vision, il fait de La Maurine un domaine certifié en agriculture biologique en 2017. Ruches, moutons, cabanes à chauves-souris, vendanges manuelles : ici, tout est pensé pour préserver l’équilibre naturel. Et grâce au GFV Les Amis de La Maurine, l’aventure se poursuit avec le soutien d’associés partageant les mêmes valeurs.
Pas d’héritage viticole chez Mélanie et Bernhard Backhaus. Et pourtant, ces amoureux de la nature, originaires de Corse, ont trouvé leur paradis sur les schistes de Saint-Nazaire-de-Ladarez. En 2013, ils tombent sous le charme de 15 hectares mêlant vignes centenaires et forêts.
Leur projet, baptisé VITIFARM, repose sur une approche biodynamique. Ici, les animaux vivent en liberté et participent au travail des sols. Vaches Galloway, ânes, moutons Mérinos et chevaux de Camargue cohabitent harmonieusement avec les ceps de Carignan centenaires. Cette biodiversité donne aux vins fraîcheur, équilibre et intensité. Un domaine rare, vivant, profondément humain.
À Caux, dans l’arrière-pays héraultais, Pierre Quinonero écrit depuis plus de 30 ans une grande page du Languedoc viticole. C’est en Bourgogne, lors de vendanges « découvertes » à 19 ans, que le déclic se produit. À 23 ans, il rachète des terres autour du cabanon de son grand-père et fonde La Garance avec une idée en tête : faire de grands vins sur un terroir du Sud.
Son domaine regroupe différents terroirs qualitatifs : volcaniques, argilo-calcaires et galets roulés. Avec rigueur et exigence, il cultive ses vignes en bio et en biodynamie, élabore des cuvées de garde et vend la majorité de ses vins à l’international. Aujourd’hui, ce sont ses deux filles, Clara et Coline, qui le rejoignent dans cette aventure familiale.
Des projets portés par la terre, soutenus par les hommes
Ces trois domaines racontent à leur manière l’engagement que nous défendons chaque jour : préserver le vivant, permettre à des vignerons passionnés de s’installer, et créer du lien entre les amateurs de vin et ceux qui le façonnent.
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🔗 À lire dans MagSud — Édition 2025
