Vignerons Demain a organisé une soirée d’échanges et de partages d’expériences avec Laura GRANIER, conseillère de gestion en entreprise et chargée d’études au CER France Midi Méditerranée.
Cette soirée a permis de discuter des données économiques issues d’un échantillon de 215 domaines viticoles en cave particulière.
Après un tour de table et la présentation du réseau CER France, Laura GRANIER a présenté les différentes données économiques en lien avec le contexte économique post covid, le contexte climatique avec le gel et la sécheresse, ainsi que la typologie des exploitations viticoles avec les différentes stratégies mises en place.
Ces éléments ont été échangés avec les vignerons présents afin de mieux comprendre les impacts sur les résultats comptables.
Les participants ont également eu l’occasion d’approfondir les sujets tels que les coûts de plantation de la vigne et les prix de revient des bouteilles en fonction des gammes.
Enfin, un échange a été initié sur le contexte actuel de l’année 2023 et la crise qui se profile.
Un grand merci à Laura GRANIER et au CER France Midi Méditerranée pour cette présentation instructive qui a permis aux participants de mieux comprendre les enjeux économiques liés à leur activité.
