Vidéo de Virgile Joly, vigneron du Domaine Virgile Joly, en Terrasses du Larzac, qui nous parle de la fin des vendanges et du millésime 2023 :
Le 23 septembre dernier, Virgile et son équipe ont ramassés leurs derniers raisins. La fin des vendanges a eu lieu sur leur parcelle de Mourvèdre, nécessaire à la production de la cuvée Promesse. Pour Virgile Joly, ce millésime revient de loin. Encore une année qui a fait peur dit-il dans la vidéo. En effet, ce millésime a connu une grosse sécheresse durant l’été. Forte heureusement, des pluies sont arrivés autour du 17 août. Pluies qui ont eu un effet bénéfique sur les rendements et sur la maturité du raisin.
Virgile et Magadalena sont heureux d’avoir fini leurs vendanges paisiblement sans trop de difficultés. Ils sont satisfaits de la quantité et de la qualité du raisin. Un bon millésime en perspective.
