Le Domaine des Quarres dans la presse : une aventure collective autour du coteau
Dans un article publié le 13 octobre 2026, intitulé « Une famille autour du coteau », Ouest France met à l’honneur le Domaine des Quarres. Véronique Gourdon y revient sur le parcours qu’elle partage avec Cédric Aubert, leur engagement pour la permaculture et leur rencontre avec Terra Hominis.
Un domaine qui évolue avec son terroir
Originaire de Rablay-sur-Layon, Véronique Gourdon a rencontré Cédric Aubert pendant ses études à Montpellier. Après plusieurs années de travail dans le Sud, ils sont revenus en Anjou pour reprendre le Domaine des Quarres.
Au fil du temps, ils ont fait évoluer leur manière de travailler, en réduisant les surfaces exploitées en fermage pour se consacrer davantage à leurs propres parcelles. En 2010, ils se sont tournés vers la permaculture.
Sur leur coteau de treize hectares en terrasses, cette démarche se traduit notamment par un travail sur la circulation de l’eau et la place du vivant.
Préserver l’eau et accueillir la biodiversité
Accompagnés par Alain Malard, Véronique et Cédric ont développé des aménagements d’hydrologie régénérative. L’objectif : ralentir le ruissellement, mieux répartir l’eau et favoriser son infiltration dans les sols.
Les noues, la végétation et la gestion des fauchages participent à cet équilibre. Les petits animaux trouvent des refuges et la couverture végétale aide à maintenir une température plus basse au sol pendant les fortes chaleurs.
Ce travail s’inscrit dans le temps : les pratiques évoluent avec l’observation du coteau et de ses besoins.
Une communauté pour accompagner le domaine
L’article revient également sur le projet mené avec Terra Hominis. En avril 2025, quatre hectares ont été intégrés à un Groupement Foncier Viticole réunissant 120 associés.
Pour Véronique, ce collectif apporte surtout du soutien et des liens humains : « Nous ne sommes plus seuls, c’est plus convivial, plus léger. Une grande famille autour du coteau. »
Les rencontres au domaine permettent de donner vie à cette relation. La Nuit de la Pleine Lune a ainsi offert aux associés l’occasion de découvrir les parcelles, de mieux comprendre les pratiques du domaine et de déguster les vins entre coucher de soleil et pleine lune.
Source : Ouest France, « Bellevigne-en-Layon. Une famille autour du coteau », publié le 13 octobre 2026.
