Avez-vous déjà pensé à offrir une part de vignoble ?

accord mets et vins chateau massamier la mignarde

Côté Vin

Elu « Meilleur vin du monde » en 2005

La cuvée Domus Maximus du Château Massamier la Mignarde, tout le savoir-faire de Frantz Vènes. Consacré comme le meilleur vin rouge français toutes catégories à l’International Wine Challenge en 2005, voici ce qui se fait de mieux en Languedoc. Dans le bordelais ou en Bourgogne, ce ne serait un rêve accessible qu’aux plus fortunés !

Robe

La robe est très dense, d’une couleur profonde

Nez

Le nez développe une belle race, avec de la richesse et de la complexité mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d’olives noires

Bouche

La bouche est très puissante avec une matière très riche, et très mûre où s’expriment des notes de fruits rouges et d’olives noires accompagnant une finale interminable

Côté Plat

Quoi de mieux qu’un vin de caractère avec un plat de caractère ? Les ravioles aux truffes, plat italien, se marient à merveille avec ce vin complexe, fruité et riche. La douceur et le fondant des ravioles avec la force du Domus Maximus, cet accord ne peut être qu’une réussite !

Bonne dégustation !

 

Château Massamier la Mignarde dans le Minervois, la cuvée Domus Maximus meilleur vin du monde

Le Château Massamier La Mignarde est un domaine viticole de 100 hectares de vignes, 50 hectares de bois et 50 hectares de champs, situé au pied de la Montagne Noire, au coeur de l’ancienne vicomté de Minerve, c’est-à-dire le Minervois historique, et dans le cru Minervois La Livinière.

Le vignoble du Château Massamier La Mignarde se trouve aux pieds de la Montagne Noire. Il s’étend de 70 mètres à 370 mètres d’altitude et la Montagne Noire culmine à 1200 mètres, ainsi nous avons de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit et de belles fraicheurs dans les vins.

Le château possède un parcellaire bien regroupé n’excluant pas une diversité d’expositions, de terroirs et de reliefs.

En 2005 à l’International Wine Challenge de Londres, la cuvée Domus Maximus 2000 a été élue « Meilleur vin rouge français toutes catégories », « Meilleur vin rouge pour le sud de la France » et « Meilleur vin du monde dans sa catégorie » lors d’une dégustation à l’aveugle de plus de 9000 échantillons de vin.
Domus Maximus est la cuvée haut de gamme de Château Massamier La Mignarde. Le vin est un assemblage de Syrah et de Grenache, et est reconnu comme l’un des plus grands vins du Minervois.

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