Au vignoble :
Malgré les épisodes de gel, les vignes du Château Saint-Grégoire ont subi peu de dégâts, comparé à l’année précédente.
Avec l’arrivée du printemps, les travaux en vert ont commencé avec l’épamprage (nettoyage des pieds de vigne)
Au Chai :
Bonne nouvelle, Gregory, Ingrid et Eva ont commencé dès le 13 Mai les mises en bouteilles. Ils ont débuté dans un premier temps avec leurs vins hauts de gamme : Le Grand Grégoire, l’Esprit de Famille et le Rose Victoria.
Toutefois, en raison d’une pénurie de bouteilles, l’embouteillage de la cuvée Tradition, est repoussé.
Les morilles
Les morilles cultivées au Château Saint-Grégoire, ont une nouvelle fois remporté un franc succès.
La liste d’attente pour la récolte de 2023 étant déjà longue, les vignerons ont décidé d’augmenter la superficie cultivée.
Ils avaient mis une cagnotte Mimosa en place afin de pouvoir les aider à financer l’agrandissement de cette culture. Les dons qui ont été faits étaient plutôt une pré-vente assurant aux donateurs de pouvoir déguster des morilles au printemps prochain.
