Après une année de travail, le Domaine des Braves va pouvoir sortir leurs premières bouteilles.
C’est un Beaujolais Primeur 2022 qui est créé de la fusion de jeunes vignes et de vignes de 40 ans plantées sur un sol granitique.
Concernant les jeunes vignes, elles révèlent des arômes de fruits rouges, alors que les vignes de 40 ans apportent une structure au vin (charnue avec des notes de fruits noirs).
Cet assemblage permet d’obtenir un vin gourmand qui est doté d’une structure charpentée. Vous pourrez vous le procurer au Domaine à partir du 17 novembre 2022. Le prix avec remise est de 6,40€ TTC la bouteille soit 38,40€ le carton.
Suite aux vendanges, les vignes ont commencé leurs mises en réserve.
Les vignerons attendent la chute des feuilles pour commencer la taille de la vigne afin que la sève soit redescendue dans les racines.
Qui dit fin des vendanges, dit nettoyage du cuvage. En effet, le matériel est nettoyé et graissé avant l’hivernage.
Les dégustations de vins ont elles aussi commencé en vue des assemblages.
Si vous souhaitez participer aux portes ouvertes du 19 et 20 novembre, n’oubliez pas de vous inscrire, car le nombre de places sont limitées !
