Le projet du Domaine Puech Roques franchit aujourd’hui une étape importante.

Grâce à l’engagement des associés Terra Hominis, cette aventure collective prend pleinement forme et permet au domaine de se structurer dans la durée.

Une histoire née d’une rencontre

À l’origine du projet, il y a la volonté d’un homme : celle d’Arnaud Iffat, ingénieur agronome et œnologue, de devenir vigneron indépendant. Après plus de 13 ans d’expérience en France et à l’international, il choisit de s’installer au nord de l’appellation Gaillac pour créer un domaine à taille humaine, fidèle à ses convictions.

La rencontre avec Christine et Stéphane marque un tournant. Issus du monde de l’ingénierie, ils décident de s’engager à ses côtés pour donner vie à un projet agricole durable. Ensemble, ils posent les bases du Domaine Puech Roques avec une ambition claire : construire un vignoble pérenne et préparer sa transmission.

Construire un domaine dans le temps

Avec Terra Hominis, le projet s’est structuré autour de l’acquisition de terres et de la plantation progressive de la vigne. Cette approche permet de développer le domaine étape par étape, en laissant le temps au vignoble de s’installer et de s’exprimer.

Aujourd’hui, cette première phase est franchie. Elle ouvre la voie à une nouvelle étape : faire grandir le domaine, affiner son identité et continuer à construire dans la durée.

Un terroir vivant au cœur de Gaillac

Situé à Montels, dans un paysage vallonné souvent surnommé la “Toscane occitane”, le Domaine Puech Roques bénéficie de conditions idéales. Les sols argilo-calcaires et le climat, à la croisée des influences atlantiques et méditerranéennes, offrent un terrain propice à la vigne.

Le vignoble, cultivé en agriculture biologique depuis 2014, s’étend aujourd’hui sur environ 4 hectares. Le projet intègre également une forte dimension environnementale, avec la plantation de haies, de vergers et de chênes truffiers, contribuant à préserver l’équilibre naturel du site.

Des vins fidèles à leur origine

Au domaine, le travail se concentre sur des cépages emblématiques de Gaillac comme le Duras, le Braucol ou le Mauzac, complétés par d’autres variétés comme la Syrah.

Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de révéler pleinement son identité, avec une approche précise et respectueuse du vivant.

Merci aux associés

Ce projet n’aurait pas pu voir le jour sans l’engagement des associés Terra Hominis.

Par leur confiance, ils permettent aujourd’hui à un vignoble de naître, à un vigneron de s’installer et à une histoire de s’écrire dans le temps.

Au-delà des vignes, c’est une aventure humaine qui se construit, avec une même volonté : faire vivre un terroir et le transmettre.