MagSud : Terra Hominis – Vin, Humanité et Rugby
Terra Hominis : Vin, Humanité et Rugby Découvrez l’article ici Préserver la diversité des terroirs et des vignerons, aider à la transmission entre les générations, protéger l’environnement,
Située dans l’AOC Faugères, le terroir de schiste le plus ancien d’Europe (roches sédimentaires marines de l’ère primaire et marbres), bien enracinée dans la roche mère, il s’agit d’une des vignes les plus en altitude de l’appellation. La parcelle de 2.5 ha d’un seul tenant, plantée en 1997, parfaitement exposée plein sud à 400 mètres d’altitude, domine l’appellation et les vignes du Mas Angel en garantissant des vins avec une naturelle prédisposition à la fraicheur et une grande minéralité.
La parcelle est constituée des 4 cépages de l’AOC : 1 ha de Grenache Blanc, 0.5 ha de Vermentino ,0.5 ha de Roussanne , 0.5 ha de Marsanne. Pour contribuer à la sauvegarde de la biodiversité, une parcelle de 0.5 ha sera consacrée à la création d’un conservatoire de cépages rares et anciens, adaptés aux schistes.
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Retour sur les vendanges du Domaine des Braves Clément et Victor, les vignerons du domaine, ont entamé une période cruciale pour leur exploitation et la
Terre de Vins – Terra Hominis, le collectif au service du vigneron Depuis quelques années, dans le monde viticole, le constat est préoccupant : deux-tiers des