Située dans l’AOC Faugères, le terroir de schiste le plus ancien d’Europe (roches sédimentaires marines de l’ère primaire et marbres), bien enracinée dans la roche mère, il s’agit d’une des vignes les plus en altitude de l’appellation. La parcelle de 2.5 ha d’un seul tenant, plantée en 1997, parfaitement exposée plein sud à 400 mètres d’altitude, domine l’appellation et les vignes du Mas Angel en garantissant des vins avec une naturelle prédisposition à la fraicheur et une grande minéralité.
La parcelle est constituée des 4 cépages de l’AOC : 1 ha de Grenache Blanc, 0.5 ha de Vermentino ,0.5 ha de Roussanne , 0.5 ha de Marsanne. Pour contribuer à la sauvegarde de la biodiversité, une parcelle de 0.5 ha sera consacrée à la création d’un conservatoire de cépages rares et anciens, adaptés aux schistes.
Nom, Prénom : L’hermitte, Vincent Associé à : Château Tour des Graves (33) Ville : Brétigny sur Orge (Essonne) Type d’activité : Assurance / Magnétisme Nom de la Société/Association
Nom, Prénom : Sandrine Olivier Associée à : Mas Angel Département : Bourg-Achard (27) Profession : Gérante ESPACES ELEGANTS Type d’activité : Vente produits Eco
Truffe noire. Crédits Photos : Aurélio Rodriguez Article de Didier Thomas Radux, journaliste et contributeur Terra Hominis. Après avoir développé plusieurs vignobles avec truffières, Terra Hominis souhaite
