Située dans l’AOC Faugères, le terroir de schiste le plus ancien d’Europe (roches sédimentaires marines de l’ère primaire et marbres), bien enracinée dans la roche mère, il s’agit d’une des vignes les plus en altitude de l’appellation. La parcelle de 2.5 ha d’un seul tenant, plantée en 1997, parfaitement exposée plein sud à 400 mètres d’altitude, domine l’appellation et les vignes du Mas Angel en garantissant des vins avec une naturelle prédisposition à la fraicheur et une grande minéralité.
La parcelle est constituée des 4 cépages de l’AOC : 1 ha de Grenache Blanc, 0.5 ha de Vermentino ,0.5 ha de Roussanne , 0.5 ha de Marsanne. Pour contribuer à la sauvegarde de la biodiversité, une parcelle de 0.5 ha sera consacrée à la création d’un conservatoire de cépages rares et anciens, adaptés aux schistes.
Charles et Sara ont emménagé dans leur nouvelle cave à Servian. Après de gros travaux de réhabillitation d’une cave semi-entérrée non utilisé depuis plus de
Midi Libre explique en quoi Terra Hominis, spécialiste de l’investissement participatif viticole, souhaite changer son objet social pour devenir une entreprise à mission. Nous sommes
Beaucoup de domaines viticoles ont déploré d’importantes pertes dues au deux mois de confinement, mais, pour les vignerons Terra Hominis, la solidarité des associés les
