Viniclopédie : c’est quoi un labour ?

Les labours font leur retour dans les vignobles depuis plusieurs années. Leur principe ? Éliminer l’herbe qui pourrait concurrencer la vigne et nuire à son développement de manière mécanique.
C’est donc une alternative écologique au désherbage chimique. Le labour permet d’aérer le sol, de le décompacter et d’améliorer sa pénétration en eau.

L’avis de Maxime Sécher, vigneron du Domaine Montgros :

« Réalisés 1 à 2 fois dans l’année, les labours sont bénéfiques pour le vignoble. A condition de seulement « griffer » le sol afin de ne pas aller trop en profondeur. Travailler trop profondément bouleverserait la vie des micro-organismes du sol et créerait une semelle, empêchant les racines d’évoluer et l’eau de pénétrer plus en profondeur. »

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