Dégustation en visio avec la « papesse » du Sauternes Sandrine Garbay (Château Guiraud)
Dégustation en visio avec la « papesse » du Sauternes Sandrine Garbay (Château Guiraud) Le 25 mars 2025, les membres des Clubs Épicure de Béziers, Lille, Rennes, Nancy, Marseille, Lyon et Bourgogne ont vécu une soirée privilégiée : une dégustation en visio-conférence animée par Sandrine Garbay, Directrice Générale du Château Guiraud. Forte de ses 24 […]
Des retrouvailles conviviales pour la réunion annuelle des Clubs Épicure 2025
Des retrouvailles conviviales pour la réunion annuelle des Clubs Épicure 2025 Les membres des Clubs Épicure d’Orléans, Marseille, Lyon, Montpellier, Bourgogne, Béziers, Grenoble et Forez se sont rassemblés les 22 et 23 mars 2025 sous le soleil de Chablis pour une réunion annuelle. L’occasion pour ces épicuriens de se retrouver, de faire de belles […]
Retour sur la soirée Cépages Chardonnay et Gamay – Club Epicure Lyon
Le 7 mars dernier, le Club Epicure de Lyon a organisé une soirée dédiée à la découverte des cépages Chardonnay et Gamay. Placée sous le signe de la convivialité et du partage, elle a été animée par Anaïs Josserand. Elle avait soigneusement réalisé une sélection des vins qui a permis de discerner les arômes caractéristiques […]
Sortie Truffes au Domaine Caroline Bonnefoy – Club Epicure Lyon et Bouches-du-Rhône
La sortie « Truffes » du 21 janvier 2024, organisée à Richerenches et à Valréas en collaboration avec le domaine Lumian&Caroline Bonnefoy, a réuni quarante participants des clubs Epicure des Bouches-du-Rhône et de Lyon sous un ciel clément. La sortie a été l’occasion de faire la connaissance de Bernard Murry, qui lance un club Epicure à Grenoble […]
Soirée Vins de vigneronnes – Club Epicure Lyon
Le Club Epicure a organisé une soirée dégustation le 16 mars 2023 consacrée aux vins des vigneronnes, avec la participation de Caroline Bonnefoy, une vigneronne en agriculture biologique du domaine eponyme situé à Valréas. La dégustation a commencé par un test olfactif avec une sélection d’arômes représentatifs des vins dégustés, tels que le cassis, le […]
Soirée Dégustation – Club Epicure Lyon
La dégustation de la soirée du 2 février 2023 a débuté avec un test d’odorat sur un sélection de fioles prélevées dans l’orgue à arômes, et représentatives des caractéristiques des cahors : Cassis, Mûres, Champignons, Violette, Cuir et Reglisse. L’accompagnement prévu par Anaïs Josserand a été fort apprécié : Chips à la truffe, biscuits Roquefort/noix, […]
Soirée Accord Vins et Fromages – Club Epicure Lyon
Anaïs de la Câve Ô Papilles a proposé à nos épicuriens un superbe plateau de fromages, de la fromagerie Beillevaire, située aux Halles Bocuse. Quelques noix, pruneaux ou de la pâte de coing permettent d’associer du croquant, du moelleux et du sucré au fromage afin de le sublimer. Elle conseille, si l’on veut réussir une […]
Retour sur la dernière réunion du Club Epicure Lyon
Retour sur la dernière réunion du Club Epicure Lyon Lors de la réunion du Club Epicure, du 15 Mai dernier, nos épicuriens Lyonnais se sont rendus à la Basilique de Fourvière pour un pique-nique, une dégustation et une visite de la Basilique de Fourvière. Ils ont pique-niqué dans les jardins autour de l’hôtel de Fourvière […]
