Un vin, une histoire, un terroir : Le Chemin de Moscou du Domaine Gayda
Un vin, une histoire, un terroir : Le Chemin de Moscou du Domaine Gayda Le vin, c’est bien plus qu’une boisson. C’est une histoire, une terre, une émotion. Aujourd’hui, dans « un vin, une histoire, un terroir » on va vous parler d’une cuvée qui illustre très bien cette alchimie : Le Chemin de Moscou du Domaine Gayda. […]
La journée de l’Assemblée Générale 2024 au Domaine Gayda !
La journée de l’Assemblée Générale 2024 au Domaine Gayda ! Ce samedi 19 octobre, une cinquantaine d’associés Terra Hominis s’est retrouvée au Domaine Gayda pour une journée inoubliable ! Guidés par Tim Ford, ils ont eu l’occasion de visiter le chai et de se glisser dans la peau d’un vigneron en créant leur propre cuvée. Syrah […]
France 3 Pays Catalan JT 19|20 : Levée des chênes-lièges au Domaine Gayda
Levée de chênes-lièges au Domaine Gayda France 3 Pays Catalan – JT 19/20 – Emission du 30 juin 2023 Claude, Alric et Mattéo, 3 sylviculteurs occitans sont venus faire la levée des chênes-lièges présents autour des vignes de Col de la Dona du Domaine Gayda. L’ objectif pour l’équipe Gayda est d’optimiser leurs ressources locales. Le […]
Vincent Chansault du Domaine Gayda sur le poscast « Happy Wine »
Happy Wine Podcast – Visages & Paysages du vin en Occitanie – Vicent Chansault Vincent a commencé à explorer le monde du vin en faisant son premier stage dans le Val de Loire chez Francis Poirel, un vigneron qui avait acheté un petit domaine pour faire des vins bio sans se prendre la tête et […]
Le Domaine Gayda lance des ateliers
Le Domaine Gayda vous propose d’en apprendre plus sur le travail au chai, l’oenologie et la dégustation avec des ateliers ouverts à tous. L »atelier Assemblage – 39€ Armé d’éprouvettes et de verres à dégustation, vous aurez pour mission d’assembler différents échantillons de vins du domaine. Vous apprendrez à distinguer les goûts et les caractéristiques de chaque prélèvement provenant de […]
Les nouveautés du Chai au Domaine Gayda
Nouveautés au Chai du Domaine Gayda Il y a du nouveau au Domaine Gayda. Agrandissement du chai d’élevage et installation de 6 foudres, 4 amphores. Dans les amphores, du Grenache Noir et dans les foudres de la Syrah. Le tout formera l’assemblage des cuvées Altre Cami et Chemin de Moscou, cuvées phares du Domaine Gayda. Prochaine […]
Présentation du Millésime 2022 du Domaine Gayda
Le millésime 2022 du Domaine Gayda Damien, Maître de Chai au Domaine Gayda (vignoble en copropriété développé par Terra Hominis) vous parle des vendanges 2022 du domaine. Notamment du tri et du pressurage de la Marsanne du Minervois. A Brugairolles (dans l’Aude), les vignes poursuivent leur maturité et les vendanges ont commenceront par le Chenin Blanc […]
Retour sur les vendanges au Domaine Gayda
Les vendanges 2022 au Domaine Gayda Le top départ des vendanges a été lancé samedi 13 août dans le Roussillon au Domaine Gayda. Les Syrah au Col de la Dona ont été ramassées le 19 août et pour ce faire, les vignerons se sont munis d’une Écimeuse de vigne. D’autant plus que les sangliers se […]
Le rognage du Domaine Gayda
Le rognage du Domaine Gayda C’est l’heure du rognage au Domaine Gayda, pour se faire, les vignerons se sont munis d’une Écimeuse de vigne. Mais qu’est-ce que le rognage ? Le rognage est une des étapes importantes des travaux en vert dans les vignes. Cette opération, consiste à supprimer les extrémités superflues des rameaux poussant vers […]
L’aoûtement des vignes du Domaine Gayda
L’aoûtement des vignes du Domaine Gayda L’aoûtement a débuté dans les vignes du Domaine Gayda. Léandre, responsable vignoble du Domaine Gayda nous explique le processus. Le phénomène qui, comme son nom l’indique, se produit normalement en août, est avancé dû aux fortes chaleurs de ces dernières semaines. L’aoûtement désigne le moment où les rameaux initialement […]
