Nouveautés au Chai du Domaine Gayda

Il y a du nouveau au Domaine Gayda.

Agrandissement du chai d’élevage et installation de 6 foudres, 4 amphores. Dans les amphores, du Grenache Noir et dans les foudres de la Syrah. Le tout formera l’assemblage des cuvées Altre Cami et Chemin de Moscou, cuvées phares du Domaine Gayda. 

Prochaine fête des vendanges prévue le 15 octobre prochain.

Altri Cami
L’expression d’un Grenache Noir sur les terres Catalanes du Domaine Gayda.

Altre Cami…un autre chemin… une autre vision.

Ce projet est né de la volonté de mettre en avant leurs plus belles parcelles du Roussillon et d’exprimer less terroirs Catalans.

 Dominique Laporte
Dominique Laporte
Meilleur Sommelier de France, Meilleur Ouvrier de France Sommelier.
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"Robe Rubis intense et lumineuse aux nuances grenats, le nez dévoile d’élégantes notes de fruits noirs mûrs et de fruits rouges frais, des notes de cerises noires, de framboise, accompagné de notes complexes épicées et de touches fines minérales et fumées, d’une légère et élégante infusion à basse température. La bouche est tendre, tout en légèreté, les saveurs fruitées et gourmandes dominent, des touches minérales et fumées apportent de la fraîcheur et mettent en relief de beaux tannins tendres et parfaitement bien intégrés. L’ensemble est équilibré, persistant et dotée d’une superbe longueur tout en distinction."

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