🌿 Webinaire | Devenir Co-gardien d’un Terroir

webinaire domaine des quarres

🌿 Webinaire | Devenir Co-gardien d’un Terroir Et si vous deveniez acteur de la préservation d’un terroir d’exception ? Le 2 avril 2026 à 11h30, Terra Hominis vous invite à une rencontre unique avec Cédric Aubert et Véronique Gourdon, vignerons au Domaine des Quarres (AOP Anjou et Coteaux du Layon). Au programme : 🍷 Comment […]

Concert jazz gourmand au Mas Granier : une soirée rythmée et conviviale

Concert jazz gourmand au Mas Granier : une soirée rythmée et conviviale Jeudi 19 mars, le Mas Granier a proposé une soirée originale mêlant musique live et gastronomie, à l’occasion d’un concert jazz gourmand. Animée par le groupe Happy Six Warmers, la soirée a plongé les participants dans une ambiance à la fois chaleureuse et […]

Le printemps : le véritable point de départ dans la vigne

le printemps, les premiers bourgeons

Le printemps : le véritable point de départ dans la vigne Le réveil de la vigne après l’hiver Avec l’arrivée du printemps, la vigne sort progressivement de son repos hivernal. Après plusieurs mois de dormance, elle entame une nouvelle phase de son cycle végétatif. Ce redémarrage se manifeste par le débourrement, un moment clé où […]

L’éthiqu’ette: Domaine des Quarres

L’éthiqu’ette : Domaine des Quarres 🍷 Chaque domaine, une identité Chaque domaine viticole a sa propre identité, sa manière de travailler et sa vision du vin ; et c’est justement dans ces choix, ces équilibres et ces engagements que se construit un vin. Chez Terra Hominis, les vins sont avant tout liés à des histoires […]

Château Franc Laporte 2023 : une première signature en Saint-Émilion Grand Cru

Château Franc Laporte 2023 : une première signature en Saint-Émilion Grand Cru Produire un premier millésime en Saint-Émilion Grand Cru n’est jamais anodin. C’est une étape, presque un passage symbolique, dans la trajectoire d’un domaine. Avec le Château Franc Laporte 2023, les Vignobles Paillé ouvrent précisément ce nouveau chapitre. Implanté au cœur du Libournais, le […]

Visio dégustation Epicure avec Patrick Baudounin

Visio dégustation Epicure avec Patrick Baudouin On revient sur notre soirée annuelle de visio dégustation organisée le 5 mars dernier avec nos clubs connectés aux 4 coins de la France. Une soirée mémorable qui a fait l’unanimité. Et qui reste encore en bouche. Nos clubs Epicure tiennent d’ailleurs à remercier chaleureusement Patrick BAUDOUIN pour sa […]

L’essor de l’œnotourisme : une nouvelle dimension pour les domaines viticoles

L’essor de l’œnotourisme : une nouvelle dimension pour les domaines viticoles Longtemps considéré comme une activité secondaire, simplement associée à la vente directe au domaine, l’œnotourisme a profondément changé de statut ces dernières années. Aujourd’hui, c’est le tourisme qui est devenu central dans cette notion. Dans un pays où le tourisme représente un pilier majeur […]

Sécheresse, tempêtes, canicules : quel goût aura le vin de demain ?

Sécheresse, tempêtes, canicules : quel goût aura le vin de demain ? En Languedoc et en Roussillon, le climat n’est plus un simple aléa. Il redessine profondément le vignoble. Sécheresses à répétition, canicules précoces, grêles violentes, tempêtes destructrices : les viticulteurs enchaînent les crises. La cave coopérative de Pollestres, récemment touchée par une tempête, illustre […]

Pierre Quinonero à l’honneur dans Le Monde Magazine

Pierre Quinonero domaine de la garance

Pierre Quinonero à l’honneur dans Le Monde Magazine Le Monde Magazine a récemment mis en lumière Pierre Quinonero, vigneron Terra Hominis du Domaine La Garance. Une reconnaissance qui souligne une vision du vin fondée sur le temps et l’exigence. Une belle mise en lumière Il y a des articles qui résonnent particulièrement lorsqu’on les lit. […]

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