L’éthiqu’ette: Domaine des Quarres
L’éthiqu’ette : Domaine des Quarres 🍷 Chaque domaine, une identité Chaque domaine viticole a sa propre identité, sa manière de travailler et sa vision du vin ; et c’est justement dans ces choix, ces équilibres et ces engagements que se construit un vin. Chez Terra Hominis, les vins sont avant tout liés à des histoires […]
Château Franc Laporte 2023 : une première signature en Saint-Émilion Grand Cru
Château Franc Laporte 2023 : une première signature en Saint-Émilion Grand Cru Produire un premier millésime en Saint-Émilion Grand Cru n’est jamais anodin. C’est une étape, presque un passage symbolique, dans la trajectoire d’un domaine. Avec le Château Franc Laporte 2023, les Vignobles Paillé ouvrent précisément ce nouveau chapitre. Implanté au cœur du Libournais, le […]
Visio dégustation Epicure avec Patrick Baudounin
Visio dégustation Epicure avec Patrick Baudouin On revient sur notre soirée annuelle de visio dégustation organisée le 5 mars dernier avec nos clubs connectés aux 4 coins de la France. Une soirée mémorable qui a fait l’unanimité. Et qui reste encore en bouche. Nos clubs Epicure tiennent d’ailleurs à remercier chaleureusement Patrick BAUDOUIN pour sa […]
Terra Hominis fête ses 15 ans : un week-end d’immersion dans les vignobles les 23 et 24 mai 2026
Terra Hominis fête ses 15 ans : un week-end d’immersion dans les vignobles les 23 et 24 mai 2026 Réservez votre place En 2026, Terra Hominis franchit un cap symbolique : 15 années d’aventures humaines, de rencontres et de projets vignerons construits collectivement. Depuis sa création, l’ambition est restée la même : accompagner des femmes […]
L’essor de l’œnotourisme : une nouvelle dimension pour les domaines viticoles
L’essor de l’œnotourisme : une nouvelle dimension pour les domaines viticoles Longtemps considéré comme une activité secondaire, simplement associée à la vente directe au domaine, l’œnotourisme a profondément changé de statut ces dernières années. Aujourd’hui, c’est le tourisme qui est devenu central dans cette notion. Dans un pays où le tourisme représente un pilier majeur […]
Sécheresse, tempêtes, canicules : quel goût aura le vin de demain ?
Sécheresse, tempêtes, canicules : quel goût aura le vin de demain ? En Languedoc et en Roussillon, le climat n’est plus un simple aléa. Il redessine profondément le vignoble. Sécheresses à répétition, canicules précoces, grêles violentes, tempêtes destructrices : les viticulteurs enchaînent les crises. La cave coopérative de Pollestres, récemment touchée par une tempête, illustre […]
Pierre Quinonero à l’honneur dans Le Monde Magazine
Pierre Quinonero à l’honneur dans Le Monde Magazine Le Monde Magazine a récemment mis en lumière Pierre Quinonero, vigneron Terra Hominis du Domaine La Garance. Une reconnaissance qui souligne une vision du vin fondée sur le temps et l’exigence. Une belle mise en lumière Il y a des articles qui résonnent particulièrement lorsqu’on les lit. […]
Concours Général Agricole : quand une médaille change l’histoire d’un vin
Concours Général Agricole : quand une médaille change l’histoire d’un vin Un moment à part dans le tumulte du Salon Au Salon de l’Agriculture, il y a l’effervescence des allées, les échanges animés, le bruit, la vie. Et puis, presque en retrait, se jouent des instants bien plus silencieux, mais souvent décisifs : les dégustations […]
Stéphane Gautrot : des salles de réunion aux rangs de vigne
Stéphane Gautrot : des salles de réunion aux rangs de vigne Une carrière construite dans le conseil Les reconversions professionnelles fascinent toujours, surtout lorsqu’elles relient deux univers que tout semble opposer. Passer du conseil en stratégie à la viticulture en est une illustration parfaite. Après plus de quinze années passées dans le monde du conseil, […]
L’IA peut-elle reconnaître un grand vin les yeux fermés ?
L’IA peut-elle reconnaître un grand vin les yeux fermés ? Reconnaître un grand vin sans le voir, sans le sentir, sans le goûter… Mission impossible ? Pas forcément. À l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV), près de Bordeaux, la professeure Stéphanie Marchand et son équipe travaillent sur un projet fascinant : […]
