Première Réunion Nationale des Présidents de Club Epicure au Domaine Gayda
La première Réunion Nationale des Présidents de Club Epicure a eu lieu les 28 et 29 janvier 2023 au Domaine Gayda, à Brugairolles (11). Les différents participants, venus des quatre coins de l’hexagone, ont passé un agréable moment, basé sur le partage, l’échange et riche de découvertes oenologiques. Ludovic Aventin, fondateur de Terra Hominis, a présenté […]
Soirée d’inauguration du Club Epicure des Bouches-du-Rhône
En ce début d’année, a eu lieu l’inauguration du Club Epicure des Bouches-du-Rhône. Ludovic Aventin, notre fondateur, s’est rendu sur place pour faire déguster aux adhérents du club, les vins Terra Hominis suivants : Mas Angel – Prestige 2017 ; Padulis – Sérénité 2019 ; Camplat – Blanc 2021 ; Sabbat – 100% Grenache ; Clos Rouge – Babel 2019. […]
Retour sur la soirée dégustation – Club Epicure Béziers
Le Club Epicure Béziers s’est réuni au mois de décembre pour une dégustation de vins pétillants. Les participants ont pu comparer : Crémant de Bourgogne Crémant d’Alsace Faugères pétillant Blanquette de Limoux Champagne Pour accompagner les vins, les participants ont dégusté des huîtres à l’asiatique, du gravlax à la mousse de bisque de homard, […]
Dégustation de vins nature au Cépage Libre – Club Epicure Béziers
Dégustation de Vins Nature au Cépage Libre, à Vias, pour le Club Epicure Béziers. Première partie de soirée : 5 Vins Nature sélectionnés par le caviste. Puis, dégustation des vins du Domaine Obrière, vignoble en copropriété développé par Terra Hominis, en présence du vigneron Charles Mackay. Charles a présenté ses cuvées Pelbery (100% Cinsault) et La […]
Soirée Accord Vins et Fromages – Club Epicure Lyon
Anaïs de la Câve Ô Papilles a proposé à nos épicuriens un superbe plateau de fromages, de la fromagerie Beillevaire, située aux Halles Bocuse. Quelques noix, pruneaux ou de la pâte de coing permettent d’associer du croquant, du moelleux et du sucré au fromage afin de le sublimer. Elle conseille, si l’on veut réussir une […]
Arnaud Vidal en Alsace pour un partenariat vigneron
En tant que Responsable Partenariats Vignerons des Clubs Épicure, Arnaud Vidal s’est rendu en Alsace au Domaine Zind-Humbrecht pour une dégustation. Il fut reçu par le directeur commercial et administratif, Corentin Lipp. La dégustation tint toutes ses promesses : les vins étaient d’une intensité aromatique avec un équilibre parfait en bouche et une parfaite acidité. À la […]
Retour sur la soirée dégustation à l’aveugle du Club Epicure Nancy
Le 9 décembre, les adhérents du Club Epicure de Nancy se retrouvaient pour une soirée dégustation à l’aveugle. Cette dernière s’est déroulée au Cellier des Gourmets. 7 vins étaient à déguster : – 3 blancs – 4 rouges Les participants étaient répartis en 3 équipes. Ils devaient reconnaître les vins qui ont été dégustés lors […]
Club Epicure Nancy – Visite et dégustation au Domaine Molozay
Le 22 octobre le Club Epicure de Nancy s’est rendu au Domaine Molozay afin de visiter le Château de Vaux, mais aussi déguster de bons vins. Jean-Guy@ClubEpicureNancy Lire plus Quelle belle visite-dégustation hier au château de Vaux. Pour ceux qui ont eu la chance d’y participer, vous avez peut-être été séduits par la diversité et […]
Club Epicure Lyon – Visite des vignes et du caveau de Nicolas Gonin à Saint-Chef en Isère
Le 3 septembre, Nicolas Gonin a accueilli le Club Epicure de Lyon. Œnologue de formation, il a travaillé dans de grandes maisons et s’est lancé comme viticulteur en Isère. Il est aussi un ampélographe, réputé et passionné, avec une connaissance pointue des vignobles et des cépages. Cette discipline s’appuie sur la documentation, la génétique et […]
Dégustation Prestige – Club épicure Nancy
Le 22 septembre avait lieu une dégustation Prestige au Club épicure de Nancy qui a été animé par Thierry du Cellier des Gourmets d’Essey-les-Nancy. Au programme, la Champagne, la Bourgogne avec un Morey-Saint-Denis, La Provence avec Château Simone blanc, La Loire avec un beau Bourgueil, le Beaujolais avec un Fleurie, le Rhône avec un Cornas […]
