Langé Marc, agriculteur et producteur de pâtes artisanales

Présentez-vous en quelques lignes :

A la ferme d’Ecuillon, on cultive depuis longtemps la terre, pour produire entre autres céréales, du blé dur. Du blé dur aux pâtes il n’y a qu’un pas, ainsi associé avec ma femme et mon fils nous fabriquons  sur place des pâtes au bon goût du blé de Beauce, leur terroir. Les pâtes « La ferme d’Ecuillon » sont des pâtes fermes qui conservent leur qualité nutritive compte tenu d’un temps de cuisson oscillant entre 4 et 6 minutes. Ce sont des pâtes qui respirent le blé.

Pourquoi êtes-vous devenu associé Terra Hominis ?

Acquérir ne serait ce qu’une petite partie d’ un vignoble, un rêve pour tous ceux qui apprécient le vin et toute sa culture. Posséder un petit patrimoine authentique qui associe des valeurs de partage et de tradition et le transmettre à ses enfants.