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Installé depuis 2009 sur le domaine familial, David Arnaud, jeune vigneron, a décidé par ce projet de s’agrandir de quelques hectares supplémentaires dans la limite nord de l’appellation, sur de jolis côteaux plantés en Merlot et Cabernet-Sauvignon.
David Arnaud a repris le flambeau du domaine familial en 2009, en AOP Côtes de Bourg, qui tire son nom d’un ancien moulin datant de la Révolution « décapité » de sa partie supérieure.
En 2015, David acheta quelques hectares supplémentaires afin de permettre une optimisation économique du domaine. Jeune agriculteur, David bénéficia du soutien de la région, qui mit en place un portage financier pour qu’il puisse acheter des vignes supplémentaires dès 2014, mais avec l’obligation d’achat d’ici fin 2017. Le projet de copropriété consiste donc simplement à racheter les vignes en se substituant à David. Ceci afin de lui ôter la pression financière d’un crédit tout en lui apportant le soutien moral, commercial et humain de ses futurs associés et de l’équipe de Terra Hominis.
Les vignes sont donc situées à la limite nord de l’appellation Côtes de Bourg. Elles sont implantées sur le coteau de « Violet » avec de belles pentes exposées au midi. Le vignoble est d’un seul tenant planté de 3 cépages : Merlot, Malbec et Cabernet Franc. Le terroir est divers : on retrouve un sol argilo-calcaire sur la partie basse des coteaux et un sol sablo graveleux sur la partie haute.
A l’occasion de Wine Paris 2020, la Safer avait réunit des vigneronnes et vignerons dont l’installation a été rendue possible grâce à des solutions innovantes telles que Terra Hominis, spécialiste
Un bel article qui met en lumière la démarche de Terra Hominis à travers l’installation de David Arnaud, vigneron bordelais du Château Tour des Graves qui a repris en fermage
Conférence de presse avec la SAFER représentée par Frédéric André, directeur général de la Safer Occitanie, Terra Hominis, représenté par Ludovic Aventin et 4 vignerons dont David Arnaud – Château Tour
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