La SCI Dolmen des Fées est constituée de trois parcelles plantées de deux cépages (Syrah et Sauvignon) réparties sur trois appellations (1 ha de Syrah en AOP Minervois la Livinière cru exceptionnel, 1 ha de Syrah en AOP Minervois et 2 ha de Sauvignon en Vin de pays des Coteaux de Peyrac).
Après la dégustation d’une nouvelle cuvée et en se promenant à travers les magnifiques paysages du domaine Massamier la Mignarde avec ses amis Ludovic Aventin, Cécile Monico et Stéphane Rognon, Frantz Venes, propriétaire de ce célèbre domaine, confia son ambition de moderniser son chai, d’améliorer la réception de ses visiteurs, de développer des activités d’oenotourisme et ultérieurement de convertir un des bâtiments en bed & breakfast.
Dans la soirée, autour d’un dîner convivial, Frantz Venes proposa d’offrir une sélection de parcelles du domaine Massamier la Mignarde à des amateurs de vin et ainsi de permettre à des amoureux du vin de partager la vie du domaine. Le Dolmen des Fées était né.