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Le domaine Montgros, situé à Cabrerolles sur l'AOP Faugères possède 7 hectares de vignes.
Nous avons deux unités de vignes, l’une située sur Cabrerolles, l’autre sur la commune de Caussiniojouls dans un environnement naturel préservé avec un panorama à 360° (vue sur les Pyrénées, la mer avec Sète Agde et la montagne avec le Pic de la Coquillade à plus de 700 mètres d'altitude).
Le domaine est installé sur un terroir de schistes (argile compressée) qui confère au vin de la minéralité et cultive des vignes taillées à l’ancienne en gobelet cultivées en agriculture raisonnée et à une altitude allant jusqu’à 350 mètres. Ce qui donne une amplitude thermique importante et assure au vin son équilibre.
Nos cépages sont : le Cinsault, la Syrah, le Grenache et le Carignan.
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