Les associés Terra Hominis : une respiration économique pour les vignerons
Les associés Terra Hominis : une respiration économique essentielle pour les vignerons Dans un contexte où le secteur viticole fait face à de nombreuses incertitudes économiques, le modèle participatif de Terra Hominis, basé sur les GFV (Groupements Fonciers Viticoles), offre aux vignerons une sécurité financière et un débouché commercial durable. Pour Sara Lombardi et Charles […]
Paysan du Midi : Le domaine Obrière plante des cépages anciens naturellement adaptés au climat
Paysan du Midi : Planter des cépages anciens « naturellement » adaptés au climat. Charles Mackay, vigneron du Domaine Obrière et Cédric Potavin, spécialiste de la plantation manuelle à façon, étaient à l’œuvre sur la parcelle depuis 8 heures du matin pour y planter une dizaine de variétés de cépages anciens et régionaux, adaptés au climat méditerranéen : aramon blanc, carignan […]
Terres de Vin – Plantation Conservatoire de cépages anciens de blanc au Domaine Obrière
Terre de Vins – Un conservatoire de cépages oubliés pour lutter contre le réchauffement climatique Retour sur la plantation d’un conservatoire de blancs (cépages anciens oubliés) pour mieux résister à la sécheresse sur Terre de vins (article de Willy Kiezer) https://www.terredevins.com/actualites/un-conservatoire-de-cepages-oublies-pour-lutter-contre-le-rechauffement-climatique Un beau projet rendu possible aux associés Terra Hominis, à Alain Malard pour la réflexions […]
Les Vins de France Méthode Nature dans la RVF de décembre 2022
Plantation Conservatoire de cépages anciens de blanc au Domaine Obrière
Les objectifs de la plantation : Créer un conservatoire de cépages « oubliés » en blanc Anticiper le changement climatique Favoriser la diversité du vignoble héraultais Créer un vin unique avec un assemblage de cépages atypiques Contraintes liées à ce type de plantation : Zone sauvage Non subventionné par les aides à la plantation Zone non mécanisable […]
Bilan des vendanges 2022 – Charles et Sara Mackay, vignerons du Domaine Obrière – Béziers
Charles et Sara ont emménagé dans leur nouvelle cave à Servian. Après de gros travaux de réhabillitation d’une cave semi-entérrée non utilisé depuis plus de 20 ans, qui se sont clôturés à la veille des vendanges, ils ont pu vinifier chez eux et donc suivre de plus près leurs vinifications. Après une année marquée par […]
Midi Libre : « Ils ont tout quitté pour un lopin de vigne »
Le Midi Libre nous fait découvrir des histoires de reconversion réussies dans cet article du 18 janvier 2021. De la Sorbonne à la vigne, d’une visiteuse médicale à une vigneronne, ces histoires de changement de vie nous sont racontées avec passion. Retour sur le parcours de nos vignerons en Occitanie, le Domaine Obrière et du Clos Rouge. Morceaux choisis : […]
Midi Libre Béziers : mise en bouteilles du Domaine Obrière
Et le vin trouve son écrin… Reportage du journaliste Laurent François lors de la journée porte ouverte du domaine obrière du 29/02/2020 Les associés présents ont pu participer à la mise en bouteilles de la Cuvée Manhac 2019, un joli assemblage gourmand de Cinsault, Carignan et Chardonnay. Une des cuvées qui rentre dans la composition […]
Accord mets et vins : Cuvée manhac rosé du Domaine Obrière avec des brochettes
Nouvel accord mets et vin aujourd’hui, la cuvée rosé du Domaine Obrière, vignoble développé grâce au financement participatif viticole et des brochettes. Régalez-vous ! Côté vin Un 100% cinsault gouleyant, frais. Une belle acidité. Peu tannique. Tout en légèreté. Idéal pour l’apéro. Le vin qui accompagne les apéros et autres grillades estivales. Culture : La parcelle […]
Accord mets et vin : Poulet rôti cuvée Manhac rouge du Domaine Obrière
Découvrez un nouvel accord mets et vins avec la cuvée Manhac rouge du Domaine Obrière, vignoble développé avec Terra Hominis accompagné d’un poulet rôti dans note rubrique Accord mets et vins. Côté vin Le Manhac rouge du Domaine Obrière, vignoble agrandi avec Terra Hominis : Un vin rouge sec et léger composé de cinsault, carignan, […]
