Patte Blanche - Cognac

AOP Cognac - Agriculture Biologique

Le projet

Dès son plus jeune âge, Pierre a suivi son père François dans les rangs de vigne, au chai et à la distillerie.

A ses côtés, il a développé sa curiosité, sa soif dapprendre et son désir de perpétuer la tradition familiale.

Cest pourquoi, Pierre a obtenu une licence spécialisée dans les Vins et Spiritueux à lOisellerie (16).

En 2013, son père lui demande de rejoindre la distillerie familiale pour développer ensemble de nouveaux projets.

En 2019, ils développent ensemble leur marque de Cognac «Patte Blanche».

Ce projet est une nouvelle aventure, à partager avec les associés, dans le respect des valeurs qui sont les leurs et pour lamour dun spiritueux authentique : le Cognac.

Le domaine

Le vignoble «Patte Blanche» se situe à Saint-Eugène, un petit village de Charente-Maritime, en appellation cru Petite Champagne. Il est destiné à l’élaboration du spiritueux vedette de la région: le Cognac, une eau-de-vie résultant dune double distillation dans des alambics charentais puis vieillie en fût de chêne pendant au moins deux ans avant de devenir appellation dorigine contrôlée. Du pied de vigne au vieillissement, en passant par la distillation, Pierre souhaite que ses associés puissent suivre ensemble toutes les étapes de l’élaboration de ce merveilleux spiritueux et découvrir ce nectar malheureusement trop méconnu en France.

Au-delà dun partenariat, cette aventure est surtout loccasion de partager des moments de convivialité, mais aussi de transmettre un savoir-faire authentique.

Cognac financement participatif

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