Viniclopédie : c’est quoi la vinification des vins blancs ?
Ca y est, les vendanges sont terminées (pour nos vignerons Terra Hominis, bon courage aux autres) et les vinifications en cave ont débuté. Mais alors,
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Les vendanges sont passées, les vinifications ont commencé et c’est les vinifs en rouge aujourd’hui qui nous intéressent. C’est quoi la vinification des vins rouges
Ces propriétés sont des structures familiales qui gèrent eux même tous les travaux du vignoble, de la viticulture à la commercialisation en respectant les normes
Maxence Panchau, vigneron du Domaine Caussarelle, dans le Pic-Saint-Loup, a accueilli les associés en ce 1er février et leur a offert une initiation à la taille
L’appellation Fitou est située entre la Méditerranée et les Corbières est la première appellation rouge créée dans le Languedoc Roussillon. Découvrons l’appellation Fitou en détails
Côté Vin Elu « Meilleur vin du monde » en 2005 La cuvée Domus Maximus du Château Massamier la Mignarde, tout le savoir-faire de Frantz Vènes. Consacré comme le meilleur vin rouge français toutes
La cuvée le Joly rouge du Domaine Virgile Joly, vignoble en copropriété avec Terra Hominis, est mise à l’honneur aujourd’hui avec un tian de légumes
Nouvel accord mets et vins mettant en valeur la cuvée 1ère ligne du Domaine Montgros, vignoble développé avec le financement participatif viticole avec un fromage
Nouvel accord mets et vin mettant en valeur la cuvée Prestige du Château le Camplat, vignoble développé avec le financement participatif viticole avec un bon
Nouvel accord mets et vin aujourd’hui, la cuvée rosé du Domaine Obrière, vignoble développé grâce au financement participatif viticole et des brochettes. Régalez-vous ! Côté
Aujourd’hui nouvel accord avec une viande en sauce, Freginat de Baixas et un bon rouge du Domaine de Sabbat, vignoble en copropriété avec Terra Hominis.
Découvrez un nouvel accord mets et vins avec la cuvée Manhac rouge du Domaine Obrière, vignoble développé avec Terra Hominis accompagné d’un poulet rôti dans
