Domaine Obrière

Coteaux de Béziers
Agriculture Biologique | Vin méthode nature

Sara Lombardi et
Charles Mackay

domaine_obriere@outlook.fr

06 73 38 42 84

06 17 56 24 43

PETIT – Chemin Rural 41 

34500 – Béziers

domaine-obriere.fr

Prix / part : 1380 €

COMPLET

Le projet en copropriété avec Terra Hominis

domaine-obriere-financement-participatif

Le Domaine Obrière cultive 7 hectares de vignes, en terrasse villafranchienne, sur un sol argilo-siliceux, à Béziers (34), en agriculture biologique (certifié Ecocert en 2018) et des cépages traditionnels de l’Occitanie : Carignan, Syrah, Grenache, Servant et Cinsault, ainsi que du Chardonnay. Sara et Charles appliquent certains principes de la biodynamie (traitement à base de décoction de plantes, suivi du calendrier lunaire…). Le but étant de produire vins bio et vinifiés naturellement c’est à dire en levures indigènes, sans intrants et avec sans ou très peu de sulfites ajoutés.

Le vignoble s’est agrandi de 2 hectares de vignes supplémentaires via le financement participatif. Ce projet réalisé par Terra Hominis, créateur de vignoble en copropriété, a réuni 62 associés. Ceci a permis d’atteindre une taille de production optimale et développer de nouvelles cuvées.

Ce projet comprend l’acquisition sur la commune de Béziers : – 1.5 ha de vignes plantées (Syrah, Chardonnay) – 0.5 ha de vignes à planter (sans doute du Cinsault). Ces vignes sont actuellement en conversion biologique. 

Le Domaine Obrière

Charles Mackay, 33 ans, franco-écossais, est diplômé en économie et développement durable. Sara Lombardi, 29 ans, italo-française, est diplômée en droit social. 

Des diplômes mais comme une envie de travailler de nos mains. Un retour à la Terre-Mère (la Pachamama, comme disent si bien les boliviens). De retour en France en 2014, après 2 ans passés en Bolivie à développer un projet rural dans l’Altiplano, Charles a décidé de devenir vigneron sur Béziers. 
 
Il commence alors par passer un brevet professionnel viticulture à Pézenas, à multiplier les stages techniques (vendanges, vinification, taille) dans différents domaines pour appréhender le métier. 
Il devient ouvrier viticole à mi-temps pour un vigneron bio dans le village de Boujan-sur-Libron (34). En parallèle, il loue 2 hectares qu’il convertit en agriculture biologique et une cave. Ainsi, naît le Domaine Obrière (ouvrier, artisan en occitan) comme un clin d’oeil à sa situation. 
 
Dans le même temps, il rencontre Sara, qui elle aussi, veut aller plus loin dans ses convictions écologiques. Quelques mois plus tard, elle décide de s’installer avec lui et de se reconvertir. 
Elle choisit d’approfondir sa technique de dégustation et ses connaissances en marketing/communication du vin. Ensemble, ils s’engagent dans la viticulture biologique et dans la production de vins natures. 

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