Charles Mackay, 33 ans, franco-écossais, est diplômé en économie et développement durable. Sara Lombardi, 29 ans, italo-française, est diplômée en droit social.
Nous cultivons 7 hectares de vignes, en terrasse villafranchienne, sur un sol argilo-siliceux, à Béziers (34), en agriculture biologique (certifié Ecocert en 2018) et des cépages traditionnels de l’Occitanie : Carignan, Syrah, Grenache, Servant et Cinsault, ainsi que du Chardonnay. Nous appliquons certains principes de la biodynamie (traitement à base de décoction de plantes, suivi du calendrier lunaire…). Le but étant de produits vins bio et vinifiés naturellement cad en levures indigènes, sans intrants et avec sans ou très peu de sulfites ajoutés.
AMFORA (Rouge) : assemblage Carignan, Syrah (vieilles vignes de 80 ans).
MANHAC (Rosé) : 100% cinsault.
CHEVALIER SERVANT (Blanc) : Chardonnay et Servant (cépage rare – raisin de table occitan typique).
Le Midi Libre nous fait découvrir des histoires de reconversion réussies dans cet article du 18 janvier 2021. De la Sorbonne à la vigne, d’une visiteuse médicale à une vigneronne, ces histoires
Et le vin trouve son écrin… Reportage du journaliste Laurent François lors de la journée porte ouverte du domaine obrière du 29/02/2020 Les associés présents ont pu participer à la
Nouvel accord mets et vin aujourd’hui, la cuvée rosé du Domaine Obrière, vignoble développé grâce au financement participatif viticole et des brochettes. Régalez-vous ! Côté vin Un 100% cinsault gouleyant,
Laissez-nous vos coordonnées pour rester informé de nos futurs projets
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